Resep Ayam Kremes

Bahan:
3 kilogram daging ayam,  
Daun jeruk purut sesuai selera
Laos sekepalan tangan ,   
¼ kilogram serai

Bumbu halus
1 ons bawang merah
1 ons bawang putih
1 ons jahe
Kemiri secukupnya
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya

Bahan Kremes:
100 mililiter air rebusan ayam
1 ons tepung maizena
1 butir telur

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan semua bumbu hingga empuk, angkat ayam dari air rebusan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan.
3. Untuk kremes: campur semua bahan kremes, goreng per satu sendok sayur dalam minyak panas dengan api agak besar. Goreng hingga setengah kering. Masukkan ayam goreng, lalu balut dengan kremesan.
4. Sajikan